|
|
|||||||
| Ни о чем и обо всем Разговоры на любые темы. Почти. |
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
|
17.04.2008, 22:55
|
#1 | |||||||||||||||||||||||
|
Porsche-монстр
 
Регистрация: 17.03.2008
Сообщений: 1,469
Адрес: Москва
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 5 раз(а) в 4 сообщениях
|
Да это сообщение не в эту тему, это из темы "Ни ем, ни сплю". |
|||||||||||||||||||||||
|
|
17.04.2008, 21:17
|
#2 |
|
Местный
Регистрация: 23.01.2008
Сообщений: 2,583
Адрес: море
 Сказал(а) спасибо: 31
Поблагодарили 55 раз(а) в 41 сообщениях
|
Я бы сказал гурман
|
|
|
|
|
17.04.2008, 21:24
|
#3 |
|
самая счастливая
 
Регистрация: 22.03.2008
Сообщений: 1,005
Адрес: Moscow
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
японская,итальянская,франц узская,русская и конечно же домашняя!
|
|
|
|
|
17.04.2008, 21:30
|
#4 |
|
Гость
Сообщений: n/a
|
а я люблю борщ))))) особенно когда из-за границы возвращаешься так борщика хочется - прото бррррр
|
|
|
|
17.04.2008, 21:30
|
#5 |
|
)))
 
Регистрация: 14.01.2008
Сообщений: 378
Адрес: Иркутск
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
По мне так всякая кухня хороша.Любимого блюда нет,как и кухни.Мясо ем мало,больше рыбку.Грибы разные люблю,шампиньёны ,маслята жаренные в сметане,грузди солёные в сметане!!!МММ ,даж захотелось)))
__________________
Факт - самая упрямая в мире вещь!!! 
|
|
|
|
|
17.04.2008, 22:38
|
#6 | |||||||||||||||||||||||
|
Гость
Сообщений: n/a
|
а я грибы люблю собирать, но есть их не люблю. Соленые со сметаной - ням-ням - но в нашем лесу соленина не растет одни белые((( |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
18.04.2008, 02:08
|
#7 |
|
Гоча
Регистрация: 24.04.2007
Сообщений: 1,605
Адрес: Москва, Солнцево
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 14 раз(а) в 13 сообщениях
|
грузинская.. полюбак
|
|
|
|
|
18.04.2008, 02:12
|
#8 | |||||||||||||||||||||||
|
Местный
Регистрация: 23.01.2008
Сообщений: 2,583
Адрес: море
Сказал(а) спасибо: 31
Поблагодарили 55 раз(а) в 41 сообщениях
|
Очень уважаю Грузинскую кухню 
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
18.04.2008, 02:15
|
#9 | |||||||||||||||||||||||
|
самая счастливая
Регистрация: 22.03.2008
Сообщений: 1,005
Адрес: Moscow
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
дааа,вкунятина  Люблю кавказскую кухню-шашлыки,хачапури,самсу...мм ...
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
18.04.2008, 10:06
|
#10 | |||||||||||||||||||||||
|
Человек загадка
Регистрация: 21.11.2007
Сообщений: 2,816
Адрес: Москва
 Сказал(а) спасибо: 177
Поблагодарили 130 раз(а) в 70 сообщениях
|
Шашлык. Парную баранину, телятину и свинину замариновать. Баранину в маринаде белого сухого вина с добавлением приправы «для шашлыка» (я покупаю KAMIS). Телятину в маринаде из красного сухого вина с добавлением все той же приправы. Свинину в майонезе (чем дешевле – тем лучше, идеальный вариант майонез в ведерках) с добавлением приправы. Мариновать не менее 2-3х часов и не более суток. Про добавки типа лука, лимона и помидор – молчу, ибо, на мой взгляд, это лишнее. Далее «САМОЕ ВАЖНОЕ» подготовка мангала. Угли должны быть белыми, не более 3-5 см фракции. Угли должны занимать 1/6 мангала, т.е. 5/6 должно быть пусто. Расстояние между шампурами должно быть не более мизинца, или можно меньше. Жарим мясо, поливая его пивом, марка пива не важна можно использовать даже толстяк 5 литров. Льем по чуть-чуть, не давая потухнуть углям. Не допускается подгорание мяса, чаще вращайте. Проверяем готовность надрезая самые большие куски ножом. Чем больше кусок, тем шашлык получится сочнее  Выкладываем на блюдо, предварительно застеленное лавашем, рядами: свинина, телятина и баранина. Накрываем сверху лавашем, и даем постоять 5-6 мин. Затем верхний лаваш складываем конвертом, посыпаем все зеленью, кольцами лука и секторами помидор. Подаем с тремя соусами: ткимали, сациви и кетчуп. На гарнир не плохо подойдет отварной картофель, щедро политый шкварками сала.
__________________
Случайности не случайны!
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
Комбинированный вид